Enciclopedia de la cocina Volumen 1 de France Loisirs

Enciclopedia de la cocina Volumen 1, de Almendras de Alexandra a Hamburgues de Pollo, de France Loisirs, 222 páginas, un poco dañado en la parte inferior de la encuadernación, 730g, 2ª pieza. La forma de alimentarnos cambia rápidamente y hoy en día pasamos cada vez menos tiempo en la preparación y disfrute de las comidas. Sin embargo, esta evolución de la vida actual no elimina el deseo de cocinar platos saludables, deliciosos y variados, para todos los días o para ocasiones especiales. Esta enciclopedia ha sido diseñada para satisfacer estas exigencias. Las recetas: esta colección le ofrece todo tipo de recetas, desde las más simples hasta las más elaboradas, recetas tradicionales y especialidades extranjeras, recetas básicas para preparar verduras o hacer salsas. Los ingredientes: en la sección temática al final de cada obra, descubrirá información y consejos prácticos para elegir y comprar frutas y verduras, quesos, pescados y aves. La cocción: al final de este volumen, se explican los diferentes métodos de cocción con sus características específicas. Los pequeños "extras": consejos o trucos sobre cómo servir un plato, la preparación de un buffet, la organización y la decoración de sus recepciones.