MIS ALIMENTOS PROTECTORES CONTRA EL CÁNCER por Pierre VICAN (2008)

MIS ALIMENTOS PROTECTORES CONTRA EL CÁNCER por Pierre VICAN - Éditions Anagramme (48 rue des Ponts, Croissy-sur-Seine) - 2008 - 206 páginas - Cubierta de cartón blanda. El cuerpo médico ahora está convencido y los estudios clínicos lo demuestran: ciertos alimentos consumidos regularmente contribuyen a disminuir los riesgos de desarrollar un cáncer. Este libro le presenta la lista de estos alimentos: los que se deben consumir sin moderación, los que se deben consumir con moderación, los que se deben consumir lo menos posible. Al componer sus menús a partir de estos alimentos, estará seguro de proporcionar a su organismo todos los nutrientes y sustancias protectoras que necesita. Valiosos consejos dietéticos y alimentarios para integrar en su alimentación diaria, y numerosas recetas le ayudarán a deleitarse mientras preserva su salud. Índice: - Introducción, - Una prioridad: Reforzar las defensas inmunológicas, - Algunos alimentos indeseables, - El valor de los alimentos orgánicos, - Elegir alimentos ricos en vitaminas, - Elegir alimentos ricos en minerales y oligoelementos, - Elegir alimentos ricos en proteínas, - La importancia de las grasas de buena calidad, - Elegir alimentos ricos en fibra, - Los beneficios de la dieta y las curas de frutas y verduras, - ¿Qué régimen adoptar? - Ejemplo de alimentos recomendables, - 80 recetas.