Le Grand Larousse du vin

Quand le vin devient une passion, il vous invite au voyage, car il y a partout dans le monde des milliers de crus différents. Cependant, il est parfois difficile de s'y retrouver. Cet ouvrage, vous aidera à mieux connaître les vins, mais aussi à devenir un amateur éclairé pour qui les termes de gouleyant, tuilé, charpenté, soyeux... n'auront plus de secret. ‘ Partez a la découverte de la vigne et du vin: - les différents cépages, - les terroirs et leurs caractéristiques, - les étapes de fabrication et les techniques de vinification... ° APPRENEZ A CHOISIR, CONSERVER ET DÉGUSTER LE VIN : - comment décrypter une étiquette, - acheter au juste prix, - aménager une cave, - associer correctement un plat et un vin, - s`initier a l'art subtil de la dégustation. ° FAITES LE TOUR DES GRANDS VIGNOBLES DU MONDE ENTIER : - ceux des différentes régions de la France, mais aussi ceux des autres pays d'Europe, des Etats-Unis et du Canada, d'Amérique latine sans oublier l'Afrique du Sud, l'Australie et le continent asiatique. - 37 cartes des pays et des régions viticoles, - 246 fiches sur les régions et les Vins du monde entier. Plus de 600 photographies et un tableau des millésimes. Préface d'Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde. Caractéristiques : - Éditeur : Larousse - Collection : Beaux livres Larousse Pratique - Pages : 528 - Dimensions : 30 x 22,5 x 4,7 cm - Poids : 3,2 kg - ISBN : 9782035841490 - Date de parution : 11/06/2010