LE PAIN AU LIÈVRE de Joseph CRESSOT

LE PAIN AU LIÈVRE de Joseph CRESSOT - Éditions France Loisir - Préface de Jean GUÉHENNO de l'Académie Française - 1987 - 256 pages Joseph CRESSOT naît le 10 janvier 1882 à Chatoillenot, dans une famille de petits vignerons. Après avoir été élève de l'École Normale de Chaumont, il devient instituteur. En 1930, il est nommé directeur de l'École Normale de garçons de Montigny-lès-Metz, Moselle et en 1941, inspecteur général des Écoles Normales. Il meurt le 16 février 1954 à Saint-Cloud, et sera enterré dans le petit village d'Avril en Meurthe-et-Moselle. C'est pendant son séjour en Moselle qu'il fait paraître en 1937 « Le Paysan et son village » sous forme de feuilleton, dans le journal Le Républicain Lorrain. Il y raconte son enfance dans son petit village. C'est en 1943, que ses souvenirs sont réunis sous le titre Le Pain au lièvre. Le pain au lièvre est donc une évocation précise de la vie dans un village des environs de Langres aux confins de la Champagne-Ardenne, telle qu'elle se déroulait dans les années 1900, décrite avec naturel et ferveur. Le pain au lièvre, c'est le nom qu'au pays de Langres on donnait au "crouton durci" qu'au retour du père, le soir, les enfants cherchaient au fond de sa besace, parmi les mousserons et les noix fraîches. C'était le temps où le pain était sacré, et avec lui, beaucoup d'autres choses dont l'évocation sent bon. "Quelle richesse et quelle saveur", s'écrie Jean Guéhenno dans sa belle préface. Ce livre inoubliable a gardé toute son actualité en nos temps si sensibles à la vrai qualité de la vie.